Nous avions entendu pleins de belles choses au sujet de cette ville. Comme à notre habitude, nous nous y sommes rendus sans trop d’attente non plus car, à force, nous avons compris qu’il était globalement meilleur de voyager sans attente ou préconstruit particulier. En effet, ce qui fait la beauté du voyage, c’est les multiples facettes qu’il représente. Chaque voyageur créera son voyage selon ses intérêts, ses goûts et selon sa propre envie de découvertes.
Quel fût notre émerveillement en arrivant dans cette ville perchée à 2'120 mètres d’altitude ! Pour notre part, nous nous sommes en grande partie contentés de flâner dans ses rues animées et charismatiques. Nous précisons cela car il y a une multitude de choses à faire aux alentours de San Cristobal de las Casas. Nous pensons notamment à la visite de villages mayas peuplés d’Américains natifs. Il est possible de s’y rendre et de parcourir ces villages en s’imprégnant de la culture et du mode de vie maya. Ce sont malheureusement des villages relativement pauvres au niveau matériel. Malgré cela, ils perpétuent les traditions en ce qui concerne le travail de différents textiles et au niveau de l’artisanat. Il est d’ailleurs possible de côtoyer nombre de familles mayas à San Cristobal de las Casas qui se rendent en ville afin de vendre leurs créations aux locaux et aux touristes.
Nous y étions pour la période du passage à la nouvelle année. Nous avons ainsi partagé une chouette soirée festive avec nos hôtes qui fêtaient cela en famille. Pour la deuxième partie de la nuit (les 12 coups de minuit), nous sommes sortis dans les rues avec deux voyageuses autrichiennes que nous avons rencontrées dans l’auberge de jeunesse dans laquelle nous logions. Nous avons pu profiter des rues animées en soirée dans lesquelles tous les habitants se livraient à des danses typiquement latino-américaines; la salsa, la batchata et autres (ok ok, connaissances quelque peu limitées dans ce domaine ;-) ). Nous avons également profité pour se plonger encore plus dans les coutumes locales en goûtant des produits locaux pardi ! C’est ainsi que nous avons goûté pour la première fois au Mezcal !
Le Mezcal est un alcool typique du Mexique qui ressemble de près à la Tequila ! Simplement car il est fait à partir de la même plante, à savoir l’agave. Le processus de création est le même hors-mi lors de la fermentation, sauf erreur. Ils ont pour habitude de servir le dernier verre en vidant le fond de la bouteille, qui contient,… une chenille. Michaël a eu la chance de l’avoir dans son verre. La photo sera plus explicite ;-) !
Chouette excursion durant laquelle nous avons observé le canyon…, des crocodiles, des singes, des iguanes quelques phénomènes naturels intéressants ainsi que l’un des barrages hydroélectriques les plus importants du Mexique.
Une fois de plus, les photos parleront d’elles-mêmes.